Gluten komt voor in granen zoals tarwe (inclusief durumtarwe), rogge, gerst, spelt, kamut en kruisingen van deze granen. Glutenintolerantie betekent dat de darmen gevoelig zijn voor gluten. Het is belangrijk om te begrijpen dat glutenintolerantie niet alleen tot ongemak leidt. Als iemand met glutenintolerantie toch glutenrijke producten consumeert, kan dit uiteindelijk leiden tot darmschade.

Het is dus belangrijk om vast te stellen of het om een ​​intolerantie of coeliakie gaat. Met een glutentest kunt u achterhalen of de antistoffen die vrijkomen bij glutenintolerantie in het bloed aanwezig zijn. Het is belangrijk om een ​​arts te raadplegen als u een glutenintolerantie vermoedt. Koop uwGlutentest hier.

Wat is glutenintolerantie?

Glutenintolerantie, oftewel coeliakie, is een auto-immuunziekte. Dit betekent dat het immuunsysteem het eigen lichaam aanvalt of zich tegen het eigen lichaam keert, met de bijbehorende symptomen.
Bij glutenintolerantie worden antilichamen gevormd tegen het glycoproteïne in gluten. Dit leidt tot beschadiging van het slijmvlies van de dunne darm. Dit is niet hetzelfde als graanallergie, wat traditioneel glutenallergie wordt genoemd. Er bestaat eigenlijk maar één vorm van glutenintolerantie, maar mensen kunnen gevoelig zijn voor verschillende dingen. Dit betekent dat sommige mensen de aandoening kunnen hebben zonder er op dezelfde manier last van te hebben als anderen. Daarom is het verstandig om een ​​glutenintolerantietest te laten doen, zodat het dieet tijdig kan worden aangepast en verdere darmschade kan worden voorkomen.

Wie kan last hebben van glutenintolerantie?

Zowel kinderen als volwassenen kunnen last hebben van glutenintolerantie. Het is gebleken dat mensen met coeliakie genetisch vatbaar zijn voor de aandoening. Als het in de familie voorkomt, is extra alertheid geboden. Glutenintolerantie kan zich ontwikkelen als kind of op latere leeftijd. Symptomen kunnen verergeren door het eten van meer glutenbevattende voedingsmiddelen. Met een eenvoudige test voor glutenintolerantie kunt u snel vaststellen of er sprake is van een overgevoeligheid. Vroegtijdige kennis hiervan kan een voordeel zijn, met name bij toekomstig contact met de gezondheidszorg.

Soms lijkt het alsof de media en voedingsdeskundigen negatief tegenover gluten staan. Dit komt waarschijnlijk door voedingstrends waarbij brood en koolhydraatrijke producten als problematisch worden beschouwd. Zelfs als je merkt dat je je beter voelt bij een dieet met minder meelproducten, betekent dit niet dat je allergisch bent voor gluten of dat je glutenintolerantie hebt.

Symptomen van coeliakie of coeliakie-intolerantie

Wanneer de darmen voedingsstoffen niet goed kunnen opnemen, kan dit tot verschillende symptomen leiden. Als uw darmen gevoelig zijn voor gluten, leidt dit vaak tot een of meer symptomen zoals:

• Dunne maag
• Gasvorming in de maag
• Buikpijn
• Snel gewichtsverlies
• Vermoeidheid en depressie
• Braken en misselijkheid
• Blaren in de mond
• Blaren op het lichaam
• Lichaamspijn
• Vruchtbaarheidsproblemen

Als u een of meer van deze symptomen ervaart, kan dit betekenen dat u een glutenintolerantie heeft. Een glutentest kan snel uitsluitsel geven.

Niet gemakkelijk te diagnosticeren

Het is niet eenvoudig om glutenintolerantie vast te stellen. Het is wel makkelijker om glutenintolerantie uit te sluiten met een antistoffentest. Als je een gevoelige maag hebt en vermoedt dat dit verband houdt met glutenintolerantie, kun je beginnen met een test. Als de glutentest gluten als oorzaak uitsluit, moet je verder zoeken naar andere mogelijke oorzaken van de problemen.

Hoe wordt glutenintolerantie behandeld?

Er is maar één effectieve behandeling voor glutenintolerantie, en dat is het volledig elimineren van gluten uit het dieet. Er zijn geen snelle oplossingen of medicijnen. Gluten komt voor in granen zoals tarwe (inclusief durumtarwe), rogge, gerst, spelt, kamut en kruisingen van deze granen. Mensen met glutenintolerantie kunnen haver aan hun dieet toevoegen. Deze haver wordt speciaal geproduceerd zodat er geen sporen van tarwe, rogge of gerst in zitten. Dergelijke haver kan het label "glutenvrij" dragen.

Het is mogelijk om een ​​gezond en probleemloos leven te leiden, zelfs als je glutenintolerant bent. Als bij jou de diagnose is gesteld, is er veel hulp beschikbaar van voedingsdeskundigen, diëtisten en artsen die gespecialiseerd zijn in coeliakie.