Gluten znajduje się w zbożach: pszenicy (również durum), życie, jęczmieniu, orkiszu, kamucie i krzyżówkach tych zbóż. Nietolerancja glutenu oznacza, że ​​jelita są wrażliwe na gluten. Ważne jest, aby zrozumieć, że nietolerancja glutenu nie prowadzi tylko do dyskomfortu. Jeśli osoba z nadwrażliwością nadal będzie narażona na produkty bogate w gluten, może to ostatecznie doprowadzić do uszkodzenia jelit.

Dlatego ważne jest ustalenie, czy jest to nietolerancja, czy celiakia, jak się ją również nazywa. Test na gluten pozwoli Ci sprawdzić, czy we krwi obecne są przeciwciała uwalniane przez organizm w przypadku nietolerancji glutenu. W przypadku podejrzenia nietolerancji glutenu, ważne jest, aby skontaktować się z lekarzem. Kup swójtest na gluten tutaj.

Czym jest nietolerancja glutenu?

Nietolerancja glutenu, czyli celiakia, jest chorobą autoimmunologiczną, co oznacza, że ​​układ odpornościowy atakuje lub zwraca się przeciwko własnemu organizmowi, powodując wystąpienie objawów.
W przypadku nietolerancji glutenu powstają przeciwciała przeciwko glikoproteinie zawartej w glutenie. Prowadzi to do uszkodzenia wyściółki jelita cienkiego. Nie jest to to samo, co alergia na zboża, tradycyjnie nazywana alergią na gluten. W rzeczywistości istnieje tylko jedna forma nietolerancji glutenu, ale ludzie mogą być na niego różnie wrażliwi. Oznacza to, że niektórzy mogą nie odczuwać tej choroby w tak samo silny sposób, jak inni. Mając to na uwadze, warto wykonać test na nietolerancję glutenu, aby w odpowiednim czasie zmienić dietę i zapobiec dalszym uszkodzeniom jelit.

Kto może cierpieć na nietolerancję glutenu?

Na nietolerancję glutenu mogą cierpieć zarówno dzieci, jak i dorośli. Zaobserwowano, że osoby, u których zdiagnozowano celiakię, są genetycznie podatne na tę chorobę. Jeśli choroba występuje rodzinnie, należy zachować szczególną czujność. Nietolerancja glutenu może rozwinąć się w dzieciństwie lub w późniejszym wieku. Objawy mogą nasilać się wraz ze spożyciem większej ilości produktów zawierających gluten. Prosty test na nietolerancję glutenu pozwala szybko sprawdzić, czy występuje nadwrażliwość. Zdobycie tej wiedzy na wczesnym etapie może być korzystne, zwłaszcza w przyszłości, w kontakcie z opieką zdrowotną.

Czasami można odnieść wrażenie, że media i eksperci ds. żywienia negatywnie postrzegają gluten. Wynika to prawdopodobnie z trendów dietetycznych, w których pieczywo i produkty zawierające węglowodany są postrzegane jako problematyczne. Nawet jeśli czujesz się lepiej dzięki diecie z mniejszą ilością produktów mącznych, nie oznacza to, że masz alergię na gluten lub cierpisz na nietolerancję glutenu.

Objawy celiakii lub nietolerancji

Gdy jelita nie mogą normalnie wchłaniać składników odżywczych, może to prowadzić do wystąpienia kilku objawów. Jeśli Twoje jelita są wrażliwe na gluten, często prowadzi to do jednego lub więcej objawów, takich jak:

• Luźny żołądek
• Wzdęcia
• Ból brzucha
• Szybka utrata wagi
• Zmęczenie i depresja
• Wymioty i nudności
• Pęcherze w jamie ustnej
• Pęcherze na ciele
• Bóle ciała
• Problemy z płodnością

Jeśli Jeśli wystąpi jeden lub więcej z tych objawów, może to oznaczać nietolerancję glutenu. Test na gluten szybko odpowie na to pytanie.

Diagnoza nie jest łatwa

Diagnoza nietolerancji glutenu nie jest łatwa. Łatwiej jest wykluczyć nietolerancję glutenu za pomocą testu na przeciwciała. Jeśli masz wrażliwy żołądek i podejrzewasz, że jest to związane z nietolerancją glutenu, możesz zacząć od testu. Jeśli test wykluczy gluten jako przyczynę, powinieneś rozważyć inne możliwe przyczyny problemów.

Jak leczyć nietolerancję glutenu?

Istnieje tylko jedna skuteczna metoda leczenia nietolerancji glutenu: całkowite wykluczenie glutenu z diety. Nie ma dróg na skróty ani leków. Gluten znajduje się w ziarnach pszenicy (w tym pszenicy durum), życie, jęczmieniu, orkiszu, kamucie i krzyżówkach tych zbóż. Osoby z nietolerancją glutenu mogą spróbować owsa w swojej diecie. Ten rodzaj owsa jest specjalnie produkowany, aby nie zawierał śladowych ilości pszenicy, żyta ani jęczmienia. Taki owies może być oznaczony jako „bezglutenowy”.

Można żyć zdrowo i bez problemów, nawet jeśli masz nietolerancję glutenu. Jeśli zdiagnozowano u Ciebie tę chorobę, możesz liczyć na pomoc dietetyków, specjalistów od żywienia i lekarzy specjalizujących się w celiakii.