Wat is een glutenallergie precies? Laten we eerst een paar dingen duidelijk maken. De aandoening of ziekte glutenallergie bestaat niet. Gluten is een eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe, gerst en rogge. Sommige mensen zijn allergisch voor tarwe, maar dit is niet hetzelfde als een glutenallergie. Een allergie voor bijvoorbeeld tarwe wordt een graanallergie genoemd.

Glutenallergie is daarom een ​​misleidende en onjuiste term die vaak verward wordt met graan-/tarweallergie, of soms met coeliakie.

Er bestaat niet zoiets als een glutenallergie, maar wel een aandoening die coeliakie (glutenintolerantie) heet. Deze aandoening kan ernstige gevolgen hebben als ze niet wordt gediagnosticeerd of behandeld. Symptomen van coeliakie zijn onder andere diarree na het eten van glutenbevattende producten, huiduitslag, gewichtsverlies of moeite met aankomen. De diagnose coeliakie kan alleen door een arts worden gesteld. De diagnose moet bovendien worden gesteld nadat de persoon glutenbevattende voedingsmiddelen heeft gegeten.

Samenvattend: Glutenallergie bestaat niet. Glutenintolerantie (coeliakie) en graanallergie zijn twee totaal verschillende aandoeningen.

Of je nu glutenintolerant bent of allergisch voor granen, er zijn tegenwoordig slimme en betrouwbare zelftests beschikbaar.Snelste glutentestHet is betrouwbaar en gemakkelijk uit te voeren. Een snelle vingerprik, een druppel bloed en dan gewoon de uitslag aflezen.